厨房5大功能区布置
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日期：2019-06-24
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来源：乐山积木家装饰
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拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。厨房的分区一般可以看成是整体橱柜的分区。 下面乐山积木家装饰为您分享厨房功能的5个分区，食品储存区、厨具储存区、清洗区、备餐区、烹饪区。
贮存区，是贮备食品和餐具的地方。冰箱应是最主要的设备，其次是存放各类餐具的橱柜。生活节奏的加快、食品加工业的发展和饮食观念的改变，家庭一次性购买食品增多，对厨房的贮存量也提出了更高的要求，厨房布置一定容量的贮存区必不可少。为使操作顺畅、方便，冰箱应尽可能放置在厨房中，并靠近入口。
准备区，是厨房中占用时间最多的空间，实际上包括了餐前、餐后两段时间的工作内容。餐前是进行食品加工、洗菜、切菜、配料等预备工作，也是厨房操作的大部分工序;餐后是洗碗、清除残渣等。日常用品厨具也多放在此，应方便取物和清洗后放里工具。因此，这个区域的主要设备是洗涤盆、垃圾桶、操作台和橱柜。现代化程度较高的厨房还配有各类厨房电器，如热水器、微波炉、消毒柜、洗碗机等。
烹饪区，是厨房的核心，它需要配里灶具、炊具柜、通风排烟装置，以及放置调味品的搁板或吊架。
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